V dnešnej časti najobľúbenejších receptov pre malých jedákov či nejedákov sa pozrieme na bleskové olovranty či desiate, ktoré na chvíľu zasýtia, no nechajú priestor aj na hlavné jedlo. Mrkvové placky sú skvelé aj na výlety, hruškové pyré s piškótami obľubujú aj maškrtníci a banánový tvaroh môžete v rôznych obmenách podávať aj na raňajky.
Mrkvové placky
Potrebujete:
3 uvarené mrkvy (pokojne môžete použiť tie z nedeľného vývaru + trošku vývaru alebo vody, v ktorej sa mrkva varila)
2 lyžice špaldovej múky
1 strúčik cesnaku
štipka sušenej majoránky
1 vajíčko
Postup:
1. Najskôr očistite a uvarte mrvku. Môžete použiť aj tú, ktorá sa varila v polievke, nemá však takú výživovú hodnotu ako krátko varená mrkvička. Po uvarení ju nechajte vychladnúť a následne popučte vidličkou. T
2. Pridajte múku, vajíčko a koreniny a dôkladne premiešajte. Mali by ste dostať zmes konzistenciou podobnú zemiakovým plackám. Ak je cestíčko príliš husté, zrieďte ho trochou vývaru.
3. Pomocou lyžice robte malé kôpky na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pečte pri 170 stupňoch 15 – 20 minút podľa veľkosti placiek a výkonnosti vašej rúry. Stred by mal byť prepečený, ale okraje nesmú byť spálené. Ak by sa vám podarilo okraje pripáliť, pred servírovaním ich odstráňte.
Placky podávajte s bielym jogurtom alebo len tak do ruky.
Hruškové pyré s piškótami
Potrebujete:
3 zrelé mäkké hrušky (napr. odroda Williamsova)
1 badián
1 tyčinku škorice (celej)
šťavu z jedného citróna v biokvalite
piškóty alebo iné keksíky podľa chuti a preferencií dieťaťa
Postup:
1. Hrušky zbavte šupky a nakrájajte na kocky. Dajte variť v malom množstve vody s koreninami a varte, kým sa nerozvaria, prípadne domixujte tyčovým mixérom (koreniny predtým vyberte!)
2. Keď pyré mierne vychladne, nalámte doň piškóty a pridajte citrónovú šťavu.
V chladničke vám pyré vydrží aj 2 dni. Ale ubezpečujeme vás, že ho dovtedy zjete.
Banánový tvaroh
Potrebujete:
250 gramov jemného tučného tvarohu
2 zrelé banány
štipka škorice alebo vyškrabaný vanilkový struk
pre väčšie deti môže byť aj strúhaný kokos alebo kakao na ozdobu
menším deťom môžete tvaroh poliať datľovým sirupom
Postup:
1. V mixéru rozmixujte tvaroh s banánmi, prípadne banány roztlačte vidličkou a zmiešajte s tvarohom. Pridajte škoricu alebo vanilku a môžete podávať.
2. Ak sa vám tvaroh zdá príliš hustý, môžete ho zriediť trochou bieleho jogurtu .
