Melónový sorbet, domáci marhuľový jogurt a kalerábová krémová polievka s krutónmi

100 receptov pre deti 22

Melónový sorbet, domáci marhuľový jogurt a kalerábová krémová polievka s krutónmi

Vyskúšajte letné osvieženie, ktoré poteší všetkých členov rodiny, nielen tých najmenších. Pripravte melónový sorbet, na ktorý potrebujete naozaj len melón a to, čo nájdete doma, domáci marhuľový jogurt, po ktorom sa budú všetci zalizovať či kalerábovú polievku s krutónmi (domácimi), ktorá zasýti aj ako blesková večera.

Melónový sorbet

Tento rýchly a osviežujúci olovrant je skvelou alternatívou napríklad k zmrzline pre menšie deti. Neobsahuje žiadne mliečne bielkoviny a ani pridaný cukor, takže ho s chuťou môžu chrúmať deti už od jedného roka.

Potrebujete:

1 zrelý červený melón

1 citrón v bio kvalite

pár lístkov medovky

ľad

výkonný mixér

Ako na to:

1. Melón zbavte semienok a nakrájajte ho na kocky. Vyšťavte citrón a polejte nim melón. Medovku natrhajte na malé kúsky a pridajte tiež .

2. Do výkonného mixéra, ktorý dokáže sekať aj ľad, nasypte ľad, pridajte nakrájaný melón a krátko pomixujte. Ak by ste mixovali dlho, mixér sa začne zahrievať a ľad sa zbytočne roztopí.

3. Rozmixovaný sorbet prelejte do misiek a dajte zamraziť. Pri mrazení sem-tam premiešajte.

Domáci marhuľový jogurt

Je len na vás, či použijete ako základ neochutený jogurt z obchodu alebo si v jogurtovači či v rúre vyrobíte úplne vlastný. V tomto recepte je zásadná ochucujúca – marhuľová zložka. Netradičná kombinácia s bazalkou malých gurmánov dozaista zaujme.

Potrebujete:

3 zrelé marhule

3 lístky bazalky

trochu javorového sirupu alebo ďatlový sirup

Postup:

1. Marhule zbavte šupky a nakrájajte na malé kocky. Dajte variť do kastrólika s trochou vody a stále miešajte.

2. Keď zmes začne hustnúť, odstavte, vmiešajte javorový sirup a bazalku nasekanú na malé kúsky.

3. Želé následne vmiešajte do jogurtu alebo ho nechajte na spodu v pohári a doplňte čerstvým jogurtom. Výborne chutí aj na palacinkách.

Domáci marhuľový jogurt

Kalerábová polievka s krutónmi

V hlavnej úlohe v tomto recepte vystupuje kaleráb a chlieb. A už len štipka oleja!

Potrebujete:

1 mladší kaleráb

1 lyžicu olivového oleja

krajec staršieho chleba, lyžicu masla

Postup:

1. Kaleráb očistite, nakrájajte na kocky a krátko orestujte na olivovom oleji. Zalejte vodou a varte domäkka.

2. Následne rozmixujte, krátko povarte, ak sa vám zdá polievka príliš riedka a odstavte.

3. Na suchej panvici opečte krajec chleba nakrájaný na kocky a odložte bokom. Pred servírovaním do polievky nasypte pár krutónov a pridajte navrch kúsok masla.

0 0 vote
Article Rating
Viac článkov
5 tipov, ktoré vám uľahčia upratovanie kúpeľne
5 tipov, ktoré vám uľahčia upratovanie kúpeľne