Némelyik gyermek a spenótot imádja, némelyik pedig útálja – ne adjuk fel a reményt már az elején. Némelyik gyermeknek akár 14-szer is fel kell kínálni az új ételt, hogy meg tudja enni. Próbálkozzunk meg a tojásos spenóttal (alkalmas az 1 éven felüli gyermekek számára), lehet hogy meglepődünk és ízleni fog neki.
Spenót tojással
Szükségünk lesz:
1 csomagolás fagyasztott spenót (püré, nem ízesített)
1 gerezd foghagyma
1 tojás
1 evőkanál ghee vaj
Elkészítés:
1. A spenótot (még a lefagyott állapotban) röviden pirítsuk meg ghee vajon, amig nem olvad el. Adjuk hozzá a passzírozott foghagymát és öntsünk alá vizet. Röviden főzzük.
2. A tojást keverjük szét villával és öntsük a forró levesbe, alaposan keverjük át kanállal, hogy egyenletesen elosztódjon. Megint egy kicsit főzzük.
3. A felnőttek számára egy kicsit sózzuk meg. Igyekezzünk, hogy a leves egyszerre legyen elfogyasztva, hogy már ne keljen megmelegíteni. A spenót esetében a melegítés nem túl alkalmas.
Pároltnyúl petrezselyemmel
Szükségünk lesz:
Darab házi nyúlhús
2 petrezselyem
ghee vaj
kevés házi sónélküli ételízesítő (gyerek leveses bors)
Elkészítés:
1. A nyulat tisztítsuk meg és minden oldalról hirtelen pirítsuk meg ghee vajon. Adjuk hozzá a vastagra reszelt petrezselymet, adjuk hozzá a borsot és öntsünk alá vizet. Dinszteljük, amig a hús meg nem puhul.
A nyúl íze a természetesen édes petrezselyemízzel egy a gyermek számára egy ellenállhatatlan kombinációt alakítanak ki. Kisebb gyermekek számára szétmixerelhetjük az ételt egy kis lével, nagyobb gyerekeknek pedig tálalhatjuk a kisebb darabokra metélt nyúlhúst rizzsel vagy petrezselymes-répás pürével.
Babykukorica parmezánnal
Szükségünk lesz:
1 csomagolás babykukorica (kis kalászok, friss vagy fagyasztott, nem a konervdobozból)
parmezán
vaj
Elkészítés:
1. A kukoricákat pára felett vagy vízben főzzük meg, kenjük meg vajjal és még melegen szórjuk meg parmezánnal. A sajt egy kicsit ráolvad, így a kukoricák tökéletesek lesznek gyerekek és felnőttek számára egyaránt.
A kisebb gyerekeknek a kukoricát karikákra metélhetjük, vagy hagyjuk, hogy rágják le a kalászokat – csak állandó felügyelet mellett, hogy elimináljuk a megfulladás veszélyét!
