Egy nem átlagos növényről van szó. A Százszorszép egy gyógyhatású növény, még ha sokan nem is sejtik róla. Egész évben virágzik, ha nincs hó, általában viszont február végén dugja ki a fejét. A szedésre tavasszal és nyáron alkalmas. De mihez kezdjünk vele?
A százszorszépet ismerik még a kisgyerekek is. Ez egy szép virág hosszú vékony száron, a föld felett egyből egy levélcsokor tartja. A szirmok végei lehetnek a halványrózsaszíntől egészen a karminpirosig, a virág közepe sárga.
Hol találjuk meg a százszorszépet:
Szinte mindenhol – a réteken, az erdőben, a parkokban és a kertben is. Viszont nem mindegyik százszorszép alkalmas a szedésre. Válasszuk a leg kevésbé szennyezett környezetet, főleg ahol az emberek nem sétáltatják a kutyákat.
Mijét szedjük:
A virágját márciusban és áprilisban szedjük, amikor a legtöbb hatóanyag ezekben van. Szedhetjük az egész növényt is, viszont a főzet nem lesz olyan erős. Fogyaszthatjuk frissen – ehető és jól néz ki például a nyári salátákban vagy a friss zöld levesekben. Vékony rétegekben alkalmas szárítani és gyakran át kell forgatni, nehogy megpenészesedjen vagy bepárásodjon.
Mire használjuk a százszorszépet:
A százszorszépnek tisztító hatása van. Alkalmas a tavaszi detoxikációs kúrákhoz – ilyenkor nyersen fogyasztható, például minden nap egy héten keresztül. Segít a szervezetből kiüríteni a káros anyagokat, vizelethajtó hatású. Teaként jó hatással van a tüdővel kapcsolatos megbetegedésekre, gyulladáscsökkentő hatású. Szintén segít a húgyúti és vesegyulladások esetén. Külső használat során alkalmas a reuma, pikkelysömör, és akné kezelésére – képes kitisztítani a bőrt rendszeres használat esetén. Különböző virágvizeket is készítenek belőle.
RECEPT százszorszépmézhez
500 – 700 százszorszép virág
1 l víz
2 bio minőségű citrom
1 kg kristálycukor
Hogyan készítsük el:
1. A szedés után a százszorszépet hagyjuk legalább 3 órán keresztül pihenni, hogy az esetleges bogarak kimásszanak belőle. Azután egy szitában öblítsük át vízzel.
2. Szórjuk át egy fazékba, öntsük le átfőzött még forró vízzel, amiben kifőttek a felmetélt citromkarikák héjastól (ezért kell van rá szükség bio minőségben). Hagyjunk mindent másnapig lúgozódni.
3. Másnap forraljuk fel, tegyük fére és hagyjuk kihűlni, majd szűrjük le egy szűrő segítségével.
4. Adjunk hozzá kristálycukrot és lassan főzzük, addig amíg kezd sűrűsödni. Rendszeresen kevergessük, hogy nehogy leégjen.
5. Még melegen öntsük át meleg poharakba, zárjuk le és raktározzuk a spejzben.
Adagolás: A mézet maximálisan 4 kanállal fogyasszuk naponta megfázás vagy köhögés esetén. Bele tehetjük teába is.
