Van, aki kopogtat, más a fülét rakja hozzá és van, aki sztetoszkóppal hallgat. Temérdek trükk létezik arra, hogy megtudjuk, hogy édes e az adott dinnye: talán mindenkinek saját van. Létezik olyan módszer, mely biztosan elárulja nekünk e gyümölcs ízét? Vagy zöldség?
A dinnye tényleg egy zöldség
Intuitívan a többségünk gyümölcsként tekint a gyümölcsre: édes, lédús és magjai vannak. De az igazság az, hogy a dinnye egy zöldség. A rokonai közé például a tök vagy az uborka tartozik. A dinnye a tökfélékhez tartozik, ugyanúgy ezt a zöldséget, mint a többit a szára szerint ismerjük meg, mely a támasztékon felfelé mászik. A dinnye átlagos súlya kb. 5,5 kg. De az amerikai Tennesse városban egy igazi csoda történt, amikor egy helyi gazda kitermesztett egy hihetetlen 159 kg-os dinnyét. Többet szeretnénk megtudni? Olvassunk többet a cikkben a dinnye érdekességeiről.
Egészséges dinnye
A dinnye egy tökéletes folyadékforrás, ennek a zöldségnek a 90 % -a vízből áll. Ha strandon vagyunk és dinnyével frissülünk fel, nem kell aggódnunk a kiszáradás miatt. Ha számunkra fontos a fürdőruha alkat, örömet fog okozni az a hír is, hogy 100 grammban csak 6,9 gramm cukor van. Ne hagyjuk magunkat átverni – még ha hihetetlenül édes íze is van, nem tartalmaz sok fruktózt. És kalóriát sem tartalmaz: ha megeszünk 100 gramm dinnyét, csak nem egész 35 kalóriát fogunk vele elfogyasztani. Nagy előnye a magas rosttartalma, a problémát a glikémiás index okozhatja (75). Ha cukorbetegségben szenvedünk, a dinnyét óvatosan kell fogyasztanunk.
Hogyan tudjuk meg, hogy a dinnye édes/el van készítve a szedésre
Ha a boltban akarjuk megvásárolni a dinnyét, vagy a kertben termesztjük, ismerünk néhány tippet, melyek elárulják nekünk, hogy édes vagy még nem. Mire figyeljünk? Ezek a jelek elárulják nekünk, hogy a dinnye már érett és édes.
- Ott, ahol a dinnye a talajjal érintkezik, láthatjuk a besárgult héjat. Alapból igaz, hogy minél nagyobb a sárga folt, annál érettebb a dinnye is – több időt kapott a termesztőtől, hogy beérjen. Vigyázzunk: mindenből árt a sok.
- Ha a dinnyehéjra kopogtatunk, meghalljuk a rezonáló hangot. Abban az esetben, hogy mély kopogást hallunk, mint a hordón, a dinnye túl van érve. Ha nem hallunk semmit, a dinnye még nem érett.
- Segíthet a súlyértékelés, ha nem tudjuk eldönteni, melyik dinnyét választjuk, fogjunk kettőt a kezünkbe és választjuk a nehezebbet.
- A vizuális kapcsolat is segíthet a döntésben: ha matt és gyönyörűen zöld, akkor érett, ha csillog és világosabb zöld színe van, akkor a dinnye még nem érett.
- A kertben már a szára szerint is felismerhetjük, hogy a dinnye érett: ha csavarodik és száradni kezd, akkor már biztosan érett.
- Ha tapasztalatunk van a különféle fajtáival és ismerjük, milyen nagyságuk és formájuk van, amikor érettek, akkor e szerint is választhatunk.
- Az utolsó tanács az, hogy szagoljuk meg a dinnyét: édes darabok elvarázsolnak minket a klasszikus és intenzív illatukkal. Ha semmit sem érzünk, nagy valószínűséggel egy éretlen vagy kémiailag kezelt dinnyére találtunk rá.
