Csirkemell citrommal és gyógynövénnyel

Recept a low carb diétára

Csirkemell citrommal és gyógynövénnyel

Low carb diétát választottuk, vagyis az alacsonykalóriás diétát? Egy nagyon kellemes módszer, mellyel megszabadulhatunk a felesleges kilóktól. Miért? Sok fajta étel létezik, így sok fajta recept is, melyek igazán ízletesek. Közülük az egyik a csirkemell citrommal és gyógynövénnyel. Hogyan készítsük el ezt az egyszerű, gyors és főleg finom ételt?

Mire lesz szükségünk

  • 2 nagyobb csirkemellre bőr nélkül
  • 150 g rukkolára
  • ½ TK balzsamecetre
  • 25 g parmezán vagy peccorino sajtra
  • Citromra
  • olívaolajra
  • sóra

Öntetre

  • 2 gerezd foghagymára
  • pár rozmaring ágra
  • pár zsálya levél
  • 3 EK olívaolajra
  • citromlé ½ citromból
  • őrölt feketebors

Hogyan készítsük el a csirkemellet citrommal és gyógynövénnyel

1. Csirkemellet megmossuk és 6 vékony szeletre vágjuk. Azokat letakarjuk élelmiszerfóliával, majd kiklopfoljuk kb. 0,5 cm vastagra.

2. A foghagymát préseljük össze egy csipetnyi sóval. Majd adjunk hozzá rozmaringot, zsályát és préseljük őket össze.

3. Reszeljük le a citromhéjat, majd nyomjuk ki belőle a maradék levet is, hozzáadjuk az olívaolajat, csipetnyi sót és őrölt feketeborsot. Az így elkészült öntetbe beletesszük a csirkemellet legalább 2 órára.

4. Egy nagyobb tálba összekeverjük az olívaolajat balzsamecettel, hozzáadjuk a megmosott rukkolát, megízesítjük sóval, borssal és hozzáadjuk a reszeltsajtot.

5. A csirkemellet legjobban grillen tudjuk elkészíteni, a grillezett csirkemellet megízesíthetjük pár csepp citrommal. Rukkolasalátával tálaljuk. Jó étvágyat.

0 0 votes
Article Rating