Pulton az élelmiszerekben találja ezt- a leginkább Amerikában kedvelt – finomságot meglehetősen gyakran. Természetesen a diófélék mellett számos tartósítószereket, festékeket és mesterséges aromákat is tartalmaz. Otthoni készítése azonban nagyon egyszerű. És olcsó!
A földimogyoró vaj kiváló és egészséges alternatívája a népszerű kakaós-mogyorós kenhető krémnek. Nem tartalmaz pálmaolajat vagy nagy mennyiségű cukrot. Emelett ha otthon készítti, lelkiismeretfurdalás nélkül felajánlhatja gyerekeknek tízóraira. Azonban a fiatalabb gyermekeknél legyen óvatos. A földimogyoró erős allergén.
Szüksége van:
500 gramm sózatlan földimogyoró
csípetnyi só
Hogyan kell csinálni?
1. A földimogyorót száraz pléhre tesszük és szétterítjük úgy, hogy egy rétegben süljenek. Időközben előmelegítse a sütőt 200 fokosra.
2. Helyezze a pléhet a mogyoróval a sütőbe, és hagyja, 3 percig sütni. Ezután vegye ki őket, keverje alaposan össze és még további 3 percig süsse. Ne menjen el a sütéstől. A dió gyorsan odaéghet, és minden erőfeszítése odaveszik, mielőtt elkezdené a készítését ennek a finomságnak.
3. A sült és kihűlt mogyorót turmixolja simára össze egy csípetnyi sóval. Egy kicsit tovább tart, és szüksége van egy erős mixerre vagy egy konyhai robotra, de a fáradozást megéri! Ha nem sikerül tökéletesen kikeverni, akkor adjon hozzá pár cepp kókuszolajat vagy mogyoróolajat. Nefeledkezzen a tál oldaláról amelyben a vajat mixeli, a fenn akadt darabokat rendszeresen törölgetni.
4. A kikevert vajat megízesítheti kevés mézzel vagy juharsziruppal, ha jobban kedvelik az édesebb fajtát. És nefelejtse még egyszer alaposan elkeverni.
Házi mogyoróvajat tárolja a hűtőszekrényben, és fogyasztja két héten belül.
TEMPOtipp: A földimogyoró vaj tele van fehérjével és egészséges zsírokkal. Ha edzést végez, csökkentett étrendet tart, vagy igényes életmóddal rendelkezik, akkor ez nagyszerű tréning utáni jutalom.
