A rumos desszertek tökéletesek a téli évszakban: egy kicsit felmelegítik a testünket és tökéletesen illenek a groghoz vagy a rumos teához. A közkedveltek közé tartoznak a nem sütött rumgolyók, melyeket gyermekünkkel is elkészíthetjük – ilyen egyszerűek. Ez a recept kb. 40 darab elkészítéséhez elegendő, így a segítség biztosan jól fog jönni. Hogyan?
Mire lesz szükségünk a rumgolyók elkészítéséhez
- 100 g vajra
- 280 g porcukorra
- 5 EK rumra
- 12 EK kakaóra
- 100 g őrölt közönséges dióra
- 100 g őrölt piskótára (szükség esetén, ha a szilárdabb és a szárazabb tésztát preferáljuk)
- reszelt kókuszra
Hogyan készítsük el a rumgolyókat
1. A vajat kisebb darabokra metéljük, beletesszük egy nagyobb tálba és hagyjuk megpuhulni.
2. Hozzáadjuk a porcukrot, kakaót, őrölt diót (ha szeretnénk a piskótát is) és hozzáöntjük a minőségi rumot.
3. Kézzel kidolgozunk egy kompakt tésztát a golyókhoz.
4. A tésztát betesszük a hűtőbe legalább 30 percre.
5. Egy kanál segítségével kiveszünk a tésztából és kézzel golyókat formázunk belőlük.
6. A golyókat reszelt kókuszba forgatjuk, beletesszük a papírkosárba, majd egy zárható dobozba és a hűtőben tároljuk.
Tempo tipp: A beforgatáshoz nem kell csak kókuszt használnunk, sok alternatíva létezik. Például beforgathatjuk őket az őrölt dióban, pisztáciában, reszelt csokoládéban vagy kakaóban.