Próbáljuk ki ezt a pitét. Már csak egy forró tea fog hiányozni, hogy egy hegyi házban érezzük magunkat messze a civilizációtól.
Szükségünk lesz:
1
nagyobb almára
fél bögre cukorra
1 tojásra
1/4
bögre olajra
1/2 bögre tejre
1 bögre lisztre
1/2
csomag sütőporra
1 evőkanál mézeskalács fűszerre
Az öntethez:
2
evőkanál porcukor
3 evőkanál krémsajt – Philadelphia vagy
bármilyen más tejszínes termizált nem ízesített kenő
Elkészítés:
1. Vastagra reszeljük az almát, hozzáadjuk a cukrot, tojást, olajat, tejet és alaposan összekeverjük.
2. Adjuk hozzá a szórható alapanyagokat, keverjük össze és öntsük bele a sütőpapírral kibélelt formába.
3. 180 fokra előmelegítjük a sütőt és kb. 40 percig süssük. Amikor a pite kihűl, a krémsajtból és a cukorból egy öntetet keverünk. Bekenjük a pite tetejét és betesszük pihenni a hűtőbe.
TEMPO tipp: Használhatunk megütött vagy sérült almákat is, de mindig vigyázzunk arra, hogy rendesen vágjuk ki az almából a sérült helyeket. Ha rohadt részeket vagy penészt találunk, az almát azonnal dobjuk ki a szemétkosárba. Ha ki is vágjuk a penészes vagy a rohadt részt az almából, könnyen meglehet, hogy a baktériumok már megfertőzték az alma többi részét is. Ehhez a süteményhez használjunk inkább savanyúbb és kevésbé leves almafajtákat és rendesen hámozzuk meg őket. A héj maradékai a pitében kiszáradhatnak és elronthatják a pite ízét. Ha épp nincs kéznél mézeskalácsfűszer, helyettesíthetjük fahéjjal és őrölt szegfűszeggel. Hogy feldobjuk egy kicsit, hozzáadhatunk rumba mártogatott mazsolákat vagy apró darabokra metélt diót.
