Mindig télen, amikor valami betegség kerülget, anya előhúzza az ászt az ujjából. Az egyik egy régi családi recept – egy szuper egyszerű káposzta saláta. Nem kell semmilyen csoda vagy extra sok összetevő.
Ezenfelül, az előkészítése rendkívül egyszerű – pontosan az a típusú, amelynél csak minden össze van keverve, pihnetve és kész is! Kezdjünk hozzá.
Szüksége van (4 főre recept):
400 gramm savanyú káposzta
1 csésze majonéza vagy tartármártás
100 gramm párolt sonka
100 gramm eidam típusú kemény sajt
4-6 rügy fokhagyma (aki szereti nagyon a fokhagymát, nyugodtan többet is adhat hozzá)
Elkészítés:
1. Óvatosan nyomja ki a felesleges folyadékot a káposztából. Ha van benne bors vagy babérlevél, szedje ki őket.
2. Vágja a káposztát kisebb darabokra, hogy jobban lehessen enni. Túl hosszú szálak nem illenek a salátába.
3. Vágja a sonkát vékony csíkokra,a sajtot durava reszelőn reszelje le.
4. Keverjen mindent össze a majonézzel vagy a tatármásrtással. Ez a lépés fontos – egyes vitaminok feloldódnak és hangsúlyt ad az ízeknek .
5. Végül adja hozzá a fokhagymát, és jól keverje el.
TEMPOtipp: A salátát hagyjuk állni legalább egy órát. Hogy az ízek összeérjenek és még finomabb!
És hogyan élvezheti legjobban ezt a vitamin bombát? Remekül ízlik friss kenyéren, pirítóson vagy knäckebroton. Remek ötlet tálalni köretnek is – például rántott csirkékhez vagy különféle rántott húsokhoz. Csak számoljon azzal a ténnyel, hogy egy pillanatra meg kell szüntetnie a csókolódzást.
Miért egészséges a savanyú káposzta?
• a C, E, B és K vitaminok természetes forrása
• tartalmaz vasat, foszfort, magnéziumot és káliumot
• mivel tejtermelő termék, laktobacillit tartalmaz – az egyik leghatékonyabb természetes probiotikum
• nagy segítséget nyújt a szervezet méregtelenítésében, antioxidáns hatásaival (segít a szabadgyökök elleni küzdelemben, amelyek például a bőr korai öregedését okozzák)
• Nem alkalmas hisztamin érzékenyű embereknek,és a magasabb sótartalma miatt a magas vérnyomásban szenvedőknek sem.
