A csipketea egy igazi finomság. Nagyon finom, még ízesítés nélkül is, viszont citrommal és mézzel egy igazi dopping az egészségünk megőrzéséhez. Pont az ijen időkben alkalmas. Tudja, hogyan kell elkészíteni, hogy igazán ízletes legyen?
A csipketea természetesen nem tartalmaz koffeint, ezért alkalmas az egésznapi fogyasztásra az influenzaszezon alatt (viszont nem hosszabban, mint egy hét folyamatosan). A csipkét magunk is leszedhetjük, szinte tényleg mindenhol nől. A szedéshez viszont válasszunk olyan helyet, ami nincs túlságosan szennyezve pl. szmoggal vagy porral, esetenként szántóföldi permettel. Ráadásul el kell hogy érjük a fagyok előtti időszakot! Ahhoz, hogy a csipkében megmaradjon az összes értékes hatóanyag, a szárításnál kövesse a következő pontokat:
1. A friss csipkét egy rétegben terítse szét egy tepsin azután lassan szárítsa a sütőben. A hőmérséklet soha ne lépje át a 60 fokot. Az ajtót rendszeresen nyitogassuk (ha nem hagyhatja nyitva. pl. ha kisgyerek van a házban), hogy a pára elillanhasson.
2. A csipkét rendszeresen ellenőrizze, nem szabad, hogy leégjen. Forgassa át fa spaklival ide-oda, majd ellenőrizze meg e száradt. Az egyik szemet nyomja össze az ujjaival, ha kellően törékeny, apró darabokra törik, a csipke száraz. Amennyiben még „gumis”, akkor még időre van szükségük.
3. Száradás után minden szemet törjön össze, esetleg óvatosan nyomja szét mozsárban. Sötét és száraz helyen tartsa, ideális egy zárható üvegedényben. A kellően kiszáradt csipke, ami rendesen meg van tisztítva, nem kezd penészesedni és nyugodtan kibír akár több évet is.
Hogyan főzzük meg a csipketeát?
1. Ha estére csipketeát szeretne, az elkészítését már reggel kezdje el. A szárított terméseket öntse le hidegvízzel és hagyja ázni egy fazékban estélig.
2. Tálalás előtt a vizet a csipkével forralja 2 percig, majd hagyja pihenni.
3. Egy szűrő segítségével 15 perc után szedje ki a terméseket. A teát ízesítse citrommal, mézzel majd tálalja.
Miért igyunk csipketeát télen?
Egy kiváló segítője az immunitásunknak influenzaszezon idején. Kedvezően hat a vesékre és a húgyutakra. Mivel nem tartalmaz koffeint és más anyagokat, amik stimulálják a z idegrendszert, alkalmas ital a kisgyermekek számára is. A terhes nők a fogyasztásáról konzultáljanak a kezelőorvossal, mivel befolyásolja a kiválasztás folyamatait. A szoptató anyák is nyugodtan ihatják, viszont nem hosszú ideig – ez érvényes az összes gyógynövényre, azért, hogy egyes anyagok ne gyűljenek fel túlzottan a testben.
