Málo slnečného slnka, tuhé mrazy, chrípkové epidémie aj menej kvalitného ovocia a zeleniny. Počas zimy na naše zdravie čakajú rôzne nástrahy, s dostatkom vitamínov ich však dokážete prekonať. Ktoré vitamíny sú počas tohto obdobia pre ľudský organizmus najdôležitejšie? A kde ich získať, ak sa chcete vyhnúť výživovým doplnkom?
Vitamín A
Vitamín A je obzvlášť dôležitý pre zrak a počas zimy najmä kvôli správnemu fungovaniu imunitného systému. Ak trpí ľudský organizmus jeho nedostatkom, riziko infenkcie je podstatne vyššie. Vitamín A telo dokáže získať aj z betakaroténu, takže už je zrejmé, že počas zimy by sme mali konzumovať dostatok mrkvy. Kde ešte nájdeme tento cenný vitamín?
Skvelé zdroje vitamínu A:
- kozí syr
- maslo
- pečienka
- tučné syry, ako cheddar, camembert, syr s modrou plesňou
- špenát
- červená paprika
- kel
- brokolica
- batát
- tuniak
- grapefruit
Vitamín C
Legendárne „céčko“ pomáha ako prevencia pri kardio-vaskulárnych chorobách, posilní imunitný systém, pomáha znižovať riziko infekčných ochorení a zároveň je skvelým antioxidantom. Vitamín C je štrukturálna bielkovina, ktorá ma pozitívny účinok na pevnosť tkanív v ľudskom organizme. I to je dôvod, prečo sa vďaka nemu lepšie hoja rany či menej krvácajú ďasná. V prípade, že ho má človek nedostatok, prechladnutie je častou súčasťou zimy, spôsobuje tiež pocit únavy, alergie alebo sklony k depresii. Kde ho môžete získať?
Skvelé zdroje vitamínu C:
- citrusové plody: pomaranče, mandarínky, citrony, limetky, grapefruity
- kaleráb
- kiwi
- žltá paprika
- petržlen
- jahody
Vitamín D
Práve v dôsledku nedostatku slnečného svetla a krátkych dní trpíme nedostatkom vitamínu D. Prečo? Sú to práve slnečné lúče, ktoré pomáhajú ľudskému organizmu s tvorbou tohto vitamínu. V dôsledku jeho nedostatku, kvôli komplikovanejšiemu vstrebávaniu vápnika, je tu riziko vyššej lámovosti kostí, čo je v obzvlášť v zime nepríjemné, oslabenia imunitného systému, a tiež môže ohroziť správne fungovanie mozgu – najmä pamäť, učenie či motorické zručnosti. V ktorých potravinách nájdeme dostatok vitamínu D?
Skvelé zdroje vitamínu D:
- tučné ryby: losos, haringy, sardinky, makrela, tuniak
- hríby
- vaječné žĺtky
- cereálie a ovsené vločky
- mliečne výrobky
- hovädzia pečeň
Kyselina listová
Kyselina listová je nesmierne dôležitým vitamínom najmä počas tehotenstva, no o jej dostatok by sme mali dbať aj v zime. Patrí do kategórie B vitamínov, takže prípadný nedostatok sa môže prejaviť oslabeným imunitným systémom, veľkou únavou, spavosťou či slabosoťu. Kyselina listová napomáha k rastu a lepšej reprodukcii buniek, tiež pozitívne vplýva pri tvorbe kostnej drene. V ktorých potravinách ju nájdeme?
Skvelé zdroje kyseliny listovej:
- strukoviny
- špargľa
- vajíčka
- citrusové ovocie
- brokolica
- semená a orechy
- karfiol
- mrkva
- špenát
- šalát
Samozrejme, tieto vitamíny môžete získať aj pomocou výživových doplnkov. Odporúčame však ich konzumáciu držať v rozumnej miere a počas zimy si upraviť jedálniček tak, aby ste v ňom obsiahli čo najviac potravín uvedených vyššie.
