Najlepšie jesenné dezerty

Najlepšie jesenné dezerty

Domáci jablkový kompót, mascarpone s pečenými hruškami a "opité" palacinky

Jeseň sa nesie v znamení hodovania – na plodinách z vlastnej záhrady, na dobrotách, ktoré sú dostupné len pár týždňov v roku, na voňavých jablkách, ktoré nikdy nebudú šťavnatejšie. Využite dary prírody a premeňte ich na neodolateľné jesenné dezerty. Máme pre vás 3 recepty.

Domáci jablkový kompót

Potrebujete:

3 väčšie jablká alebo viac menších

2 tyčinky celej škorice

1 vanilkový struk

1 lyžicu kokosového cukru

Postup:

1. Jablká očistite, nakrájajte na menšie kocky a dajte variť do menšieho kastrólika. Pridajte škoricu, vanilkový struk a varte asi 20 minút. Následne odstavte a primiešajte kokosový cukor alebo med.

2. Podávajte na ovsenej kaši, s bielym jogurtom alebo aj samostatne či k pečenému kuraťu.

Mascarpone s pečenými hruškami

Potrebujete:

4 mäkké hrušky

3 kusy badiánu

1 tyčinku škorice

3 lyžice kryštálového cukru

3 lyžice nasekaných vlašských orechov

trochu pálenky (rum, orechovica alebo vodka)

1 lyžicu vanilkového cukru

šťavu z polovice citróna

Postup:

1. Hrušky očistite, zbavte jadrovníka, nakrájajte na štvrťky a poukladajte tesne vedľa do zapekacej misy. Polejte citrónovou šťavou, pokvapkajte alkoholom, zasypte kryštálovým cukrom, pridajte k nim koreniny a pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov prikryté pod alobalom asi 20 minút.

2. Medzitým si vyšľahajte mascarpone s vanilkovým cukrom a odložte do chladničky.

3. Hrušky odkryte, posypte vlašskými orechmi a ešte krátko pečte, no kontrolujte priebežne, aby sa orechy nespálili a nezhorkli.

4. Servírujte ešte teplé – hrušky naložte na tanierik s lyžicou mascarpone.

Mascarpone s pečenými hruškami

„Opité“ palacinky

200 ml mlieka

100 g hladkej múky

1 vajce

vlašské alebo lieskové orechy

2 lyžice pálenky (rum, vodka, orechovica)

1 lyžica kryštálového cukru

1 pomaranč

250 ml šľahačkovej smotany

Postup:

1. Z mlieka, múky, vajca a soli pripravte palacinkové cesto. Palacinky opekajte na suchej panvici alebo na panvici s kvapkou kokosového oleja.

2. Pomaranč ošúpte, nakrájajte na tenké plátky. Vložte ho do kastrólika, podlejte trochou vody, pridajte cukor, alkohol a krátko povarte. Vyšľahajte šľahačkovú smotanu.

3. Na každú palacinku dajte kúsok pomaranča, podlejte troškou vyvareného sirupu, pridajte štedrú porciu neochutenej šľahačky a posypte orieškami.

0 0 vote
Article Rating
Viac článkov
Vyskúšajte 3 recepty s cviklou
Vyskúšajte 3 jednoduché recepty s cviklou