Karácsonyi linzerkarikák

Recept: Karácsonyi linzerkarikák

A linzerkarikáknak már több tíz éve meg van a helyük a karácsonyi asztalon. Ez az ünnepi süti a nyugati szomszédainktól származik – Ausztriából, ahogy azt a neve is elárulja, a harmadik legnagyobb városból Linzből származik. Hogyan készítsük el a linzerkarikákat? Próbáljuk ki ezt a bevált receptet.

Mire lesz szükségünk a linzerkarikák elkészítésére

  • 500 g sima lisztre
  • 240 g porcukorra
  • 260 g klasszikus vajra
  • 2 tojásra
  • Reszelt citromhéjra
  • 2 vanília cukorra
  • Ribizli lekvárra

Hogyan készítsük el a linzer karikákat

1. Lisztből, porcukorból, vajból, tojásból, vanília cukorból és citromhéjból (mindent ízlés szerint) tésztát készítünk.

2. A linzertésztát hagyjuk pihenni a hűtőben legalább fél óráig, nyugodtan még tovább is.

3. A lágyan meglisztezett gyúródeszkán kb. 0,5 cm vastagra sodorjuk a tésztát, majd karikákat vágunk ki belőle.

4. Amig kivágjuk a karikákat, előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra.

5. Amikor kivágtuk a karikákat, minden másodiknak vágjunk a közepébe egy kis karikát, csillagot vagy szivecskét.

6. A tepsit ne kenjük be semmivel és ne használjunk sütőpapírt, rárakjuk a linzerkarikákat és betesszük sülni kb. 10 percre – amig aranybarnák lesznek.

7. A karikákat beletesszük egy tálba, hagyjuk kihűlni, majd megkenjük ribizlilekvárral.

8. A linzerkarikákat a végén megszórjuk porcukorral és eltesszük egy zárható üvegtálba. Az így elrakott sütik akár 3 hétig is kibírják, így nyugodtan hamarabb is elkészíthetjük őket.

Tempo tipp: A porcukor helyett belemárthatjuk a karika felét csokiöntetbe és megszórhatjuk kókusszal.

Minden receptet a naptárból itt megtalál: https://www.temponabytok.sk/adventi-receptnaptar/ 

adventi receptnaptár
0 0 votes
Article Rating