Snehové záveje dokážu počas zimy na cestách narobiť poriadne vrásky vodičom. Našťastie nie všetko snehové má na svedomí starosti – napríklad snehové pusinky, obľúbená cukrovinka, ktorá nesmie chýbať medzi vianočným pečivom v nejednej rodine. Dokonca aj jej príprava je jednoduchá, najmä, keď zohľadníte, aký skvelý výsledok získate. Vyskúšajte náš recept na snehové pusinky, ktoré sa výborne hodia k šálke domáceho zázvorového čaju.
Čo potrebujeme na snehové pusinky
- 6 bielkov
- 450 g práškového cukru
- štipka soli
- šťava z polovice citróna
- trochu masla na vytretie plechu
Ako pripraviť snehové pusinky
1. Vo veľkej mise pridáme k bielkom štipku soli, citrónovú šťavu a vymiešame z nich tuhý sneh.
2. Keď máme sneh hotový po častiach pridávame za neustáleho miešania práškový cukor, až kým nemáme tuhú hmotu.
3. Keď máme tuhú snehovú hmotu hotovú, vytrieme si maslom plech, na ktorý pokladáme pusinky. Tie vyrábame pomocou cukrárskej zdobičky so širokým koncom. Prípadne môžete pomocou lyžice vytvoriť hrudky, ktoré po upečení získajú rustikálny tvar. V takomto prípade bude každá snehová pusinka vyzerať trochu inak.
4. Pri snehových pusinkách ide viac o sušenie ako pečenie, takže si rúru vyhrejme na 100 °C a necháme ich pri tejto teplote asi 35 minút.
5. Rúru vypneme, no neotvárame ju, snehové pusinky tam necháme dôjsť ešte 15 minút a až následne ich vytiahneme.
6. Skladujeme v uzatvárateľnej dóze na suchom mieste.
Tempo tip: Snehové pusinky môžete dozdobiť a zároveň im dodať šmrnc tým, že špičku namočíte do čokolády roztopenej vo vodnom kúpeli. Alebo ak zbožňujete kokos, môžete pridať približne 140 g strúhaného kokosu veľmi opatrne na koniec miesenia do cesta.
Všetky recepty z kalendára nájdete tu: https://www.temponabytok.sk/adventny-kalendar-receptov/
