Vôňa punču patrí medzi tie najkrajšie znamenia, že Vianoce sú už pred dverami. Nechajte sa touto nezameniteľnou arómou opantať aj u vás doma a pripravte si punč taký, že by vám jeho dokonalú chuť závideli aj na povestných viedenských vianočných trhoch. Hoci sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o vedu, budete príjemne prekvapený, aké jednoduché je pripraviť si vianočný punč doma. Ako na to?
Čo potrebujeme na vianočný punč
- 2 celé škorice
- 1 PL klinčekov
- ½ PL feniklu
- ½ PL sušeného zázvoru
- ¼ PL citrónovej kôry
- 3 PL trstinového cukru
- 4 PL kvalitného čierneho čaju
- 400 ml vody
- 1 pomaranč nakrájaný na malé kocky
- 1 citrón nakrájaný na malé kocky
- 2 PL sušených hrozienok
- 600 ml kvalitného červeného vína (ideálne Franovky, Alibernetu alebo Cabernetu)
- 1,5 dl kvalitného rumu (napríklad Diplomatico, Dictator alebo Malteco)
Ako pripraviť vianočný punč
1. Do hrnca pridáme 4 PL kvalitného čierneho čaju (nie tekutiny, ale lístkov), škoricu, klinčeky, fenikel, zázvor, citrónovú kôru, trstinový cukor a zalejeme vodou. Na miernou plameni túto zmes povaríme 10 minút, odstavíme ju a obsah hrnca scedíme.
2. Zmes pridáme opäť do hrnca, do ktorého teraz prilejeme víno, pridáme nakrájaný pomaranč, citrón, hrozienka a zohrejeme – nevaríme.
3. Hrniec opäť odstavíme, pridáme rum a vianočný punč servírujeme do pohárikov. Môžeme ozdobiť celou škoricou, badiánom či sušeným jablkom. Na zdravie.
Všetky recepty z kalendára nájdete tu: https://www.temponabytok.sk/adventny-kalendar-receptov/
