Experții sunt de acord că pentru copii este mai bine să consume alimente locale și cât mai proaspete. Profitați de sezonul fructelor și tratați-i cu o grămadă de căpșuni, cireșe sau vișine proaspete (bineînțeles, cugetat și adecvat vârstei) și includeți fructele din grădină și în meniul obișnuit – avem pentru Dvs. un sfat pentru două deserturi pe care le puteți servi și la micul dejun sau la gustare și o supă delicioasă pe care și adulții o vor savura cu plăcere.
Ursuleții Brumi de căpșuni fără zahăr,
Resp. fără zahăr adăugat – acesta se găsește sub formă naturală în banane și căpșuni. Datorită acestuia ursuleții vor fi dulci, dar în continuare sănătoși și potriviți pentru copii mai mici.
Aveți nevoie de:
1 banană
1 ou
jumătate de cană făină (spelta)
1/2 linguriță de cafea praf de copt fără fosfați
căpșuni după gust
forme de ursuleți (din silicon)
Procedeul:
1. Zdrobiți banana cu furculița, adăugați oul și făina, în care ați amestecat praful de copt.
2. Tăiați căpșunele în bucăți mici. Umpleți forma cu aluat și deasupra presărați căpșunile. Puteți să le adăugați direct în aluat, însă trebuie să vă gândiți la faptul că vor deforma puțin ursuleții.
3. Coaceți la 170 grade aproximativ 20 de minute. Serviți complet răciți.
Supă italiană de roșii cu mozzarela
Aveți nevoie de:
1 conservă de roșii (ideal, dacă reușiți să procurați roșii sterilizate în borcan)
1 mozzarela
1 cățel de usturoi
ulei de măsline
câteva frunze de busuioc proaspăt, eventual busuioc uscat
Procedeul:
1. Căliți scurt usturoiul pe uleiul de măsline, adăugați roșiile și lăsați să dea un clocot. Mărunțiți cu blenderul.
2. În supa încă caldă înainte de servire rupeți mozzarela în bucăți mici și presărați cu busuiocul tocat mărunt.
Checul de cireșe pentru micul dejun
Aveți nevoie de:
2 ouă
1/2 cană zahăr de nucă de cocos
1 cană de făină
jumătate de pachet de praf de copt
1/4 cană ulei de nucă de cocos topit
1/4 cană lapte (poate fi și vegetal)
cireșe fără sâmburi
Procedeul:
1. Bateți într-un bol oul cu zahărul, adăugați uleiul, laptele și amestecați. La final adăugați încet făina amestecată cu praf de copt.
2. Turnați aluatul pe o tavă mai mică tapetată cu hârtie de copt, presărați deasupra cireșele fără sâmburi și puneți la copt aproximativ 35 de minute în cuptorul încălzit la 180 de grade.
