Budincă de avocado? Deși la prima audiere sună neplăcut, nu vă lăsați descurajați –datorită adăugării corecte a aromelor are un gust faimos și este sănătoasă. Puteți să o serviți copiilor de la vârsta de 3 ani, deoarece este vorba despre un aliment exotic suplimentat în plus cu miere și cacao în această combinație (care sunt în sine alergeni puternici). Pasta de pește vă va teleporta în copilărie. Încercați.
Biscuiți de ovăz
Aveți nevoie de:
1 banană răscoaptă
1 cană de fulgi de ovăz, fine
1 ou
lapte de migdale
1 linguriță de iaurt cu culturi vii
Procedeul:
1. Lăsați fulgii de ovăz să fermenteze peste noapte, să fie mai ușor de digerat și să scăpați de antinutrienți (înmuiați-le în apă cu o linguriță de iaurt și puneți în frigider, eventual lăsați-le acoperite pe mobila de bucătărie).
2. A doua zi turnați apa de pe fulgii de ovăz, adăugați banana pisată, oul și, dacă este necesar, laptele de migdale – însă aveți nevoie de o consistență care nu trebuie să fie complet subțire, ca să țină biscuiții împreună.
3. Cu ajutorul unei linguri așezați grămăjoarele pe hârtia de copt. Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade aproximativ 12 – 15 minute. Biscuiții vor fi moi la mijloc, fin crocanți la margini.
Pasta de pește
Aveți nevoie de:
1 conservă de sardine (mai bun este un borcan, dacă găsiți sardine în sticlă, este ideal)
100 grame unt de vacă
1 ceapă de primăvară
un praf de curcuma
un praf de chimen măcinat
câteva picături de oțet UME sau lămâie pentru asezonare
pentru adulți puteți să adăugați și o lingură de muștar
Procedeul:
1. Turnați lichidul de pe sardine, zdrobiți-le cu furculița, amestecați cu untul, condimentele și ceapa de primăvară tocată mărunt.
2. Serviți cu baghetă proaspătă sau cu pâine de casă cu maia și multe legume.
Budincă de avocado
Aveți nevoie de:
1 avocado copt
1 banană coaptă
2 linguri de cacao sau carob
2 linguri de miere
Procedeul:
1. Pisați totul cu o furculiță sau puneți într-un mixer și amestecați cu puțină apă sau sirop de curmale.
2. Serviți presărat cu granola de casă (la copiii mai mari) sau cu pișcot la copiii mai mici (însă nu la copiii sub 3 ani, deoarece fructele exotice, cacao și mierea fac parte dintre cei mai frecvenți alergeni)
