Încercați o răcorire de vară care va fi pe placul tuturor membrilor familiei, nu doar al celor mici. Pregătiți un sorbet de pepene pentru care aveți nevoie doar de un pepene și ingrediente pe care le veți găsi în casă, iaurt de casă cu caise, după care toată lumea își va linge degetele sau supa de gulii cu crutoane (de casă), care va hrăni și ca o cină fulgerătoare.
Sorbet de pepene
Această gustare rapidă și răcoritoare este o alternativă excelentă, de exemplu, la înghețata pentru copiii mai mici. Nu conține niciun fel de proteine din lapte sau zahăr adăugat, așa că poate fi mâncat de copiii cu vârsta de peste un an.
Aveți nevoie de:
1 pepene roșu copt
1 lămâie în calitate bio
câteva frunze de roiniță
gheață
un mixer puternic
Cum să procedați:
1. Înlăturați semințele din pepene și tăiați-l cuburi. Stoarceți lămâia și stropiți pepenele cu ea. Rupeți roinița în bucăți mici și adăugați-o și pe aceasta.
2. În mixerul puternic care poate toca și gheața, adăugați pepenele tăiat și amestecați scurt. Dacă amestecați mult, mixerul va începe să se încălzească și gheața se va topi inutil.
3. Turnați sorbetul amestecat în boluri și puneți la înghețat. Amestecați din când în când pe parcursul înghețării.
Iaurt de casă cu caise
Depinde numai de Dvs. dacă folosiți ca și bază iaurtul fără aromă din magazin sau vi-l preparați singuri în aparatul de iaurt sau în cuptor. În această rețetă este esențială – componenta de caise care dă gust. Combinația neconvențională cu busuiocul îi va impresiona cu siguranță pe micii gurmanzi.
Aveți nevoie de:
3 caise coapte
3 frunze de busuioc
puțin sirop de arțar sau sirop de curmale
Procedeul:
1. Decojiți caisele și tăiați-le în cuburi mici. Puneți la fiert într-un vas mic cu puțină apă și amestecați continuu.
2. Când amestecul începe să se îngroașe, luați de pe foc, adăugați siropul de arțar și busuiocul tăiat în bucăți mici.
3. Apoi amestecați jeleul cu iaurtul sau lăsați-l la fundul paharului și completați cu iaurt proaspăt. Este foarte gustos și cu clătite.
Supa de gulii cu crutoane
Rolul principal în această rețetă îl au guliile și pâinea. Și un strop de ulei!
Aveți nevoie de:
1 gulie mai tânără
1 lingură ulei de măsline
o bucată de pâine mai veche, o lingură de unt
Procedeul:
1. Curățați gulia, tăiați-o cubulețe și căliți scurt pe uleiul de măsline. Turnați apă peste și fierbeți până se înmoaie.
2. Apoi amestecați cu mixerul, fierbeți scurt, dacă vi se pare supa prea subțire, luați-o de pe foc.
3. Pe o tigaie uscată prăjiți pâinea tăiată cuburi și puneți deoparte. Înainte de a servi supa puneți în farfurie câteva crutoane și adăugați o bucățică de unt la suprafață.
