În fiecare zi faceți o activitate fizică. Mâncați mult mai sănătos decât înainte. După lupte îndelungate ați reușit să eliminați din meniul Dvs. toate mâncărurile dulci și grase. Frigiderul vă este plin de carne slabă, brânzeturi cu conținut slab de grăsimi, legume proaspete, în cămară ați acumulat diverse tipuri de leguminoase sănătoase, cereale și nu lipsește nici orezul. Pentru asezonare utilizați în principal ierburi, ulei de măsline și oțet, fără maioneză. Cu toate acestea, cântarul s-a „blocat” și nu puteți să scăpați nicicum de ultimele kilograme în plus. De ce? De vină pot fi și legumele.
Vă puneți întrebarea, ce prostie mai este și aceasta? Că doar legumele sunt sănătoase și mai ales în meniul de reducere a greutății puteți să consumați cantități nelimitate. Însă, acest lucru nu este chiar adevărat și în cadrul reducerii greutății este vorba despre un mit puternic familiarizat. Toate legumele sunt sănătoase, fără îndoială. Dar unele legume conțin mai mult zahăr și, prin urmare, mai multe energii decât altele, și astfel nu contribuie prea mult la pierderea greutății. Salata din sfeclă roșie este sănătoasă și foarte gustoasă. Dar în același timp conține mai multe calorii decât salata de castraveți.
Legumele care contribuie versus cele care nu contribuie la pierderea greutății
Majoritatea oamenilor trăiesc cu convingerea că legumele sunt benefice pentru linia suplă în orice împrejurări și în orice cantitate. Dacă vor să slăbească, garniturile obișnuite precum cartofii, orezul și pastele le înlocuiesc de la o zi la alta cu legumele sănătoase și sunt uimiți că pierderea greutății finală pentru costumul de baie nu are loc.
Pe lângă carnea slabă apare morcovul „inofensiv” și carota, mazărea, porumbul sau salata de ardei colorați. Însă tocmai aceste legume fac parte din soiurile dulci care conțin mai mult zahăr și calorii.
Prin urmare, fiți atenți ce legume preferați în meniul de pierdere a greutății. Legumele care sunt benefice pentru linia suplă includ soiurile cu conținut glicemic redus. Aici nu trebuie să urmăriți cantitatea.
Deci este indicat să reduceți legumele dulci și rădăcinoase până nu veți fi mulțumiți cu greutatea Dvs. Care legume sunt corecte și care nu?
Legumele benefice pentru pierderea greutății
• castraveții pentru salată
• salata verde
• spanacul
• sparanghelul
• roșiile
• cicoarea
• ardeiul verde
• zucchini
• ridichii
• conopida
• broccoli
• rucola
Castraveții, roșiile, ridichii și salata verde sunt cele mai bune legume pentru „slăbit”
Legumele care nu sunt benefice pentru pierderea greutății
• morcovii
• sfecla roșie
• porumbul
• mazărea verde
• prazul
• varza de bruxelles
• ardeiul roșu și galben
Un ajutor bun în alegerea legumelor potrivite este culoarea. Legumele cu culori mai puțin evidente cu culoarea verde predominantă conțin în majoritatea cazurilor mai puține calorii decât legumele cu culori mai evidente precum porumbul, ardeiul colorat, morcovii sau sfecla roșie. Totuși, aceasta nu este o regulă, așa cum confirmă roșiile pe de o parte și prazul pe de altă parte.
În mod automat porumbul este considerat legumă și este folosit în mod similar. Cu toate acestea, în primul rând este cereală la fel ca și grâul sau orzul. Pot fi considerate legume boabele dulci de porumb pline cu vitamine, minerale și alte substanțe benefice pentru sănătate.
Ce fel de substanțe sănătoase conține porumbul?
• glucoza – sursă de energie mentală și fizică
• vitaminele din grupa B – știți cum ajută complexul B în pierderea greutății?
• mineralele – fier, zinc, mangan, magneziu și seleniu
ȘTIȚI CĂ PORUMBUL NU CONȚINE GLUTEN? Face parte din alimente naturale fără gluten. Porumbul și mâncărurile din el formează componenta esențială a unei diete fără gluten.
Porumbul fiert este excelent ca și garnitură sau o gustare mică
Porumbul dulce, dar trădător conține de până la 9 ori mai multă energie decât, de exemplu, castravetele pentru salată. 100 g de porumb dulce conține cca 364 kJ, castravetele doar 40 kJ.
Acesta este un avertisment, care nu este un motiv pentru a elimina complet porumbul din meniul de reducere a greutății. Fiți doar atenți la cantitatea lui. Ar fi mare păcat să urâți total porumbul din cauza conținutului mai ridicat de calorii. Porumbul este benefic pentru inima, nervii și creierul nostru, îmbunătățește buna dispoziție și elimină stresul. La fel ca și fructele, și porumbul îl puteți consuma într-o cantitate rezonabilă la micul dejun sau la prânz.
Legumele și pierderea greutății – contează prepararea
Se poate crea o bombă calorică și dintr-o salata plină de legume sănătoase. Este suficient să „îmbunătățiți” gustul salatei cu dressing-ul preferat sau cu maioneza. Nepotrivite sunt maionezele și dressing-urile din maioneză, dar și crutoanele prăjite și bucățile de carne sau prea multă sare.
Când asezonați legumele, acordați prioritate ierburilor proaspete, diferitelor feluri de oțet și uleiului de măsline. O modalitate simplă de a asezona aproape fiecare salată este dressing-ul de bază pentru salate Vinaigrette.
Legumele nu trebuie consumate doar proaspete. Dimpotrivă. Unele legume se prepară termic – prin fierbere, dunstuire, coacere și preparare la grătar.
Din legume se poate pregăti nu numai o salată sănătoasă sau garnitură, dar și cele mai diverse sosuri de legume și supe și sucuri de legume.
Legumele sunt pur și simplu uimitoare
Din legume se pot prepara multe feluri de mâncare. Putem să le degustăm proaspete sau să preparăm din ele o bombă de vitamine sub formă de supă. De aceea legumele ar trebui să fie o parte esențială a oricărui meniu sănătos și de reducere al greutății.
Când doriți să pierdeți din greutate, trebuie doar să aveți grijă la alegerea soiurilor concrete de legume și în cazul soiurilor mai dulci limitați doar cantitatea. Vă doresc poftă bună și o pierdere a greutății reușită nu numai pentru costumul de baie!
