Până nu vor fi consumate! Acum, serios. Zilele calde de vacanță de vară vă invită practic la grătar și scaune în aer liber. Dar cu siguranță știați că, în plus față de experiențele plăcute, puteți să obțineți cu ușurință problemele digestive doar pentru că ați lăsat alimentele și preparate gata făcute pe masă mult timp. Cât timp rezistă carnea sau brânza calde în aer în timpul verii?
1. Alimentele în care sunt ouă crude nu trebuie consumate vara. Dacă credeți că aveți ouă proaspete de casă și ați pregătit tiramisu dimineața, serviți-l imediat după scoaterea din frigider și verificați cu atenție că toată lumea a mâncat tot imediat. Aruncați resturile neconsumate. În vara, salmonellei nu trebie mult timp, iar dezastrul este în lume.
2. Reziduurile de gratar (carne deja grilată) verificați cu atenție- fie că sunt făcute prin căldură, verificați de insecte, se pune în frigider în jumătate de oră de la preparare și se consumă în ziua următoare – după reîncălzire.
3. Carnea pusă în marinadă, afumături sau alte delicatese de grătar trebuie să fie scoase din frigider vara doar cu 15 minute înainte de gătire.
4. Deserturile din frișcă și creme consumați în decurs de 15 minute de la scoaterea din frigider.
5. Clătiți fructele proaspete cu apă și serviți. Nu le puneți în frigider după spălare, este destinat numai consumului direct și imediat. Dacă aveți o cantitate mare de fructe neconsumate și neatinse, clătiți-le în apă acetică (1 dcl oțet + 9 dcl apă) și puneți-le într-un frigider într-o sită.
6. Serviți murăturile deschise cu o lingură curată, nu o lingeți. Închideți imediat reziduurile neutilizate și puneți la frigider.
7. Sticlele deschise, siropurile și băuturile în pahare trebuie să fie transparente – să observați dacă insectele plutesc în ele. Înțeparea albinei în limbă este extrem de periculoasă, nu doar pentru persoanele care suferă de alergii.
8. Acoperiți prăjiturile de fructe, spaghetele sau salatele cu o sită sau cu un material special pentru a servi înpotriva insectelor. Acest lucru va preveni atacurile de insecte enervante.
9. Legumele tăiate durează mai mult pentru prospețime, când puneți cuburi de gheață între ele sau le stropiți cu câteva picături de suc de lămâie sau adăugați oțet.
10. Pâinea, patiseria și prăjiturile uscate pot dura câteva ore fără degradare.
