În această parte a serialului nostru ne vom concentra privirea pe un copac – deși sună ciudat, molidul oferă o bogăție similară cu multe plante din pajiștile noastre. Deși mulți nu știu nimic despre el, are efecte dezinfectante și curative uimitoare, în special pentru bolile respiratorii.
Unde găsim molidul:
Molidul este un conifer cu ace persistente, care pe teritoriul nostru creștea inițial doar în zonele muntoase – în toate alte locuri a fost plantat. Însă acest lucru nu deranjează deloc recoltarea. Dar este important să alegeți locurile în care nu există mașini sau smog în apropiere.
Ce recoltăm:
Țineți minte data de 15 mai – până la această dată se recoltează mugurii tineri, care ascund o putere mare. Mierea preparată din ele este excelentă pentru tratarea copiilor mici – este gustoasă și nu are niciun fel de efecte secundare. Din molid se utilizează frecvent și rășina și lemnul. În trecut, rășina era folosită și pentru prepararea cataplasmelor, lemnul era ars mai ales în casele vechi umede și în casele oamenilor bolnavi pentru efectele sale de dezinfecție – poate curăța eficient aerul.
Pentru ce se folosește molidul:
Din mugurii (tineri) de molid și, de asemenea, din conuri se fierbe ceaiul care are gust de pădure. Este potrivit pentru răceală și tuse. De asemenea, tratează eficient inflamațiile din cavitatea bucală și bolile dentare, pentru uz extern este potrivit și pentru reumatism – atunci se folosește în principal rășina. Cărbunele de molid a fost folosit în trecut pentru diaree și toxiinfecție alimentară, deoarece poate absorbi toxinele din intestine. Mierea de molid este eficientă în bronșită, răceală și boli de gripă.
REȚETA pentru mierea de molid
4 pumni de muguri proaspeți de molid cu lungimea de aprox. 5 cm și recoltați până în data de 15 mai
2 kg zahăr
2 lămâi în calitate bio
2 litrii de apă
Procedeul:
1. După recoltare lăsăm mugurii să se odihnească un timp, pentru a ieși din ei gândacii și alte insecte, apoi îi clătim și punem într-un vas cu apă.
2. Adăugăm lămâile spălate și tăiate rondele (și cu coajă, de aceea nu au voie să fie stropite, în calitate bio) și fierbem aproximativ 20 de minute. Lăsăm să stea până a doua zi.
3. A doua zi strecurăm prin tifon și stoarcem foarte bine tot sucul din muguri. Adăugăm zahărul și fierbem încet până se îngroașă. Siropul capătă o frumoasă culoare roșiatică de miere și consistență de miere. Se toarnă fierbinte în sticle curate, în mod ideal sterilizate și depozităm în cămară. Servim cu lingurița, max. 3 x 1 linguriță pe zi, la copiii mai mici este suficientă 1 linguriță zilnic. Putem să îndulcim ceaiul cu aceasta.
