Clătitele sunt o mâncare parcă creată pentru micul dejun – sunt sățioase, au un conținut suficient de carbohidrați, creează buna dispoziție, fac dimineața mai plăcută și întotdeauna le puteți asezona după gustul Dvs. Dacă vă place să experimentați, cu siguranță nu ar trebui să omiteți clătite de cartofi dulci sau batate. Această rețetă simplă și rapidă este o alternativă mai sănătoasă care vă va surprinde cu gustul său excepțional. Încercați?
Ce vă trebuie pentru clătitele de cartofi dulci (cca 10 – 12 buc.)
- un cartof dulce mai mic (în jur de 200 g)
- 200 ml lapte (dacă vreți o alternativă mai sănătoasă, puteți să folosiți și de ovăz)
- 200 g făină semidură (dacă vreți o alternativă mai sănătoasă, puteți să folosiți și făină de orez brun)
- 2 linguri miere
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- ulei de nucă de cocos pentru tigaie
Cum să preparați clătitele de cartofi dulci
1. Decojiți cartoful dulce, spălați-l și tăiați-l în cuburi mici. Pentru a păstra cât mai mult din gustul său, fierbeți-l în aburi – aproximativ 15 minute.
2. Amestecați cartoful dulce fiert cu laptele, făina, mierea și scorțișoara. Doriți să se creeze un amestec neted, amestecați cu mixerul chiar și un minut.
3. Încingeți tigaia, puneți pe ea o lingură de ulei de nucă de cocos, lăsați să se încingă și acesta și apoi faceți clătitele dintr-o porție de trei sferturi de polonic.
4. Cu ajutorul unei linguri puteți să întindeți aluatul în forma și grosimea solicitată și prăjiți pe foc mediu pe fiecare parte aproximativ 2 minute. Și micul dejun este pregătit, poftă bună.
Tempo sfat: Vă întrebați cu ce să asezonați clătitele de cartofi dulci? Deși gustul lor este irezistibil, totuși este încă destul de specific. Prin urmare, avem câteva sfaturi pentru Dvs., cum să îndulciți și mai mult aceste clătite. Dulceața de căpșuni de casă, în care sunt admise și bucăți de fructe, merge bine cu această delicatesă. O alegere excelentă este și piureul revigorant de mere proaspăt, pe care îl puteți stropi cu puțină lămâie pe clătite. Și desigur fructele proaspete de pădure: zmeură, afine, căpșuni. Sau toate împreună, va fi un adevărat rai.
