Tradițiile sunt un lucru frumos: în fiecare an aveți siguranța că veți savura din nou salata de cartofi, cornulețele de vanilie, ciorba de varză, napolitanele, dar și crapul. Însă dacă aveți impresia că tradițiile Dvs. necesită să devină mai speciale, să prindă viață, avem pentru Dvs. o rețetă interesantă. Ce ați spune, dacă ați încerca să preparați crapul puțin diferit anul acesta? Dar chiar numai puțin.
Ce vă trebuie pentru crapul cu migdale
- crap
- făină
- migdale măcinate
- morcovi
- unt
- feniclu
- usturoi
- ceapă roșie
- lămâie
- ulei
- pesmet
- zahăr tos
- piper negru
Cum să pregătiți crapul cu migdale
1. Pregătiți fileurile din crap, apoi le condimentați cu sare și pregătiți din nou trei învelișuri, de data aceasta puțin diferite – începeți prin înfășurarea în făină, continuați cu ouăle și în cele din urmă treceți crapul prin pesmetul amestecat cu migdalele măcinate fin.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare și prăjiți crapul pe o flacără blândă.
3. În timpul prăjirii puteți pregăti o salată gustoasă cu ajutorul căreia puteți completa tradiționala salată de Crăciun: curățați și răzuiți morcovii, la fel procedați cu feniculul.
4. Tocați mărunt ceapa roșie și căliți-o fin în tigaia cu untul topit împreună cu usturoiul, morcovii și feniculul. Căliți legumele doar puțin, vreți să fie crocante. Apoi condimentați cu sare, piper, adăugați sucul de lămâie, puțin zahăr și deasupra puteți să răzuiți puțină nucșoară.
Toate rețetele din calendar le puteți găsi aici: https://www.temponabytok.sk/calendarul-de-advent-cu-reete/
