Prăjitură de gălbenușuri de Crăciun

Rețetă: Prăjitură de gălbenușuri de Crăciun

Nu se întâmplă foarte des ca o rețetă care nu este dificilă ca timp de preparare și procedeu să aducă experiențe grozave. Însă prăjitura de gălbenușuri este un exemplu strălucitor că, chiar și într-o oră puteți pregăti un desert care va fi pe placul celor mai sofisticate gusturi.

Pentru prăjitura de gălbenușuri aveți nevoie de:

  • 300 g zahăr pudră
  • 300 g unt
  • 300 g nucă măcinată
  • 300 g făină semidură
  • 7 albușuri de ou
  • cafea turcească tare
  • 10 g praf de copt

Pentru glazură

  • 7 gălbenușuri
  • 320 g zahăr

Cum pregătiți prăjitura de gălbenușuri

1. Într-un bol mai mare amestecați cu ajutorul mixerului zahărul cu untul moale într-o cremă netedă.

2. Apoi adăugați nuca măcinată, făina și praful de copt și amestecați.

3. Pentru un gust de nucă mai bun adăugați 8 linguri de cafea turcească tare.

4. Din albușuri și un vârf de sare bateți o spumă fermă și adăugați-o în aluat.

5. Tapetați tava cu hârtie de copt și întindeți aluatul uniform în ea.

6. Încălziți cuptorul la 180 °C și coaceți aproximativ 35 de minute.

7. Până se coace blatul, pregătiți glazura: din zahăr și gălbenușuri pregătiți cu ajutorul mixerului o spumă groasă.

8. Imediat după ce scoateți prăjitura din cuptor, ungeți-o cu glazură și lăsați să se usuce și să se răcească.

Tempo sfat: Când tăiați prăjitura de gălbenușuri, înmuiați un cuțit lung și ascuțit în apă fierbinte, vă va merge mult mai ușor și glazura nu va crăpa.

Toate rețetele din calendar le puteți găsi aici: https://www.temponabytok.sk/calendarul-de-advent-cu-reete/ 

calendarul de advent cu rețete
0 0 vote
Article Rating
Mai multe articole
Un aspect nou al peretelui fără zugrăveală?
Un aspect nou al peretelui fără zugrăveală?