Občas sa to jednoducho stane. Niekedy vám totiž nezostáva nič iné ako buď nejesť vôbec, alebo si dať niečo vo fast foode, pretože okrem ponuky párkov v rožku naproti v ulici niet iného občerstvenia, ktoré by ste si mohli dať. Nemusíte si trhať vlasy, vo fast foode si môžete dať aj také jedlo, ktoré nerozhodí váš metabolizmus.
Sledujte výživové hodnoty
Veľkým problémom fast foodov nie je len to, že jedlá tu majú vysokú energetickú hodnotu. To by ešte nebolo to najhoršie, ale mnohé jedlá obsahujú vysoký podiel nezdravých tukov, teda nasýtených mastných kyselín, soli a skrytých sacharidov. Naopak vlákninu, ovocie a zeleninu, ktoré potrebujeme, v nich nájdete len výnimočne. Nie je to ale nemožné. Často stačí totiž malými trikmi znížiť negatívne hodnoty a pochutnať si.
Wrap s grilovaným kuraťom
Ak občas zájdete do amerického fast foodu a máte hlad ako vlk, potom si dajte grilovaný kurací wrap. Pozor ale – tieto Wrapy existujú v mnohých variantoch, a to nielen čo sa týka výberu mäsa, ale aj prípravy. Tento sendvič má najvyššie množstvo vlákniny, ktoré by ste vôbec vo fast foodu mohli dostať. Jeden tento wrap má 1500 kJ, 22 gramov bielkovín, 30 gramov sacharidov, 17 gramov tuku, z toho 3,7 gramu nasýtených, 2,6 gramu soli a 2,7 gramu vlákniny. Nemyslite si ale, že si k tomu môžete dať celé menu! Veľké hranolky majú 1800 kJ a veľká cola 950 kJ. Pokiaľ ale potrebujete skutočne zasýtiť, miesto hranolčekov si dajte záhradný šalát – bez zálievky a s obyčajnou sódou!
Hamburger bez vrchného pečiva
Najhoršou voľbou nie je ani klasický hamburger. Horší je cheeseburger, ten obsahuje zbytočné tuky navyše. Keď si zložíte horné pečivo, znížite tým energetický príjem rovnako ako príjem zbytočných prázdnych sacharidov, po ktorých by ste akurát rýchlejšie dostali hlad. Ak hamburger skombinujete so zeleninovým záhradným šalátom, ktorý si môžete dať namiesto hranolčekov, dostanete do tela aj potrebnú vlákninu a na chvíľu budete mať, čo sa týka hladu, postarané.
Pozor na šaláty
Mnoho ľudí si myslí, že oklame fast food tým, že si tam dá len šalát. No áno, lenže v týchto šalátoch bývajú kalorické zálievky, mäso je vyprážané, nie grilované, prípadne sa ich energetická hodnota zvýši o krutóny so syrom alebo slaninou. Napríklad aj taký coleslaw má 620 kJ, čo síce nie je moc, ale vôbec vás nezasýti. Takže do seba akurát dostanete prázdne kalórie a žiadnu energiu, po chvíli budete mať opäť hlad. Ak máte radi šalát, tak si dajte brazerový šalát. Avšak najlepšou voľbou, ak ste v kuracom fast foode, je sendvič Longer, ktorý obsahuje najmenej tuku. Má len 12 gramov, z čoho pripadajú na škodlivé tuky 3 gramy. Samozrejme odporúčam zložiť vrchnú časť bagety, ušetríte zbytočné kJ.
Na bagety zabudnite
Ak ste na cestách a pri pohľade do chladiaceho boxu s bagetami vám škvŕka v bruchu, pokojne si dajte. Ale pozor na to, aby neobsahovala majonézu! Tá býva jednou z hlavných zložiek väčšiny dressingov. Oveľa lepšie ako bagety sú WRAPY, ktoré dnes zoženiete takmer na každej benzínovej pumpe. Mávajú okolo 1200 kJ a mäso v nich je často pečené, nie vyprážané ako napríklad stripsy v bagetách. Avšak aj v tomto prípade si dajte pozor na dresing. Ak je napísané, že je jogurtový, neznamená to, že hlavnou zložkou je jogurt, môže byť iba jednou zo zložiek.
Slovenský fast food
Kým v reťazcoch nadnárodných fast foodov vždy nájdete niečo „dietnejšieho“, čo úplne nezruinuje vaše snahy o chudnutie, v prípade takéhoto toho „slovenského fast foodu“, teda stánkov s langošmi a klobásami, to budete mať oveľa ťažšie. V týchto jedlách sa totiž skrýva až príliš nezdravého tuku, a navyše energetická hodnota je mnohokrát väčšia, než by obed mal mať. Trebárs keď si dáte také stogramové zemiakové placky pri stánku, budú mať okolo 1300 kJ. A pritom žiadnu vlákninu ani bielkoviny, ktoré by vás zasýtili. Stogramová klobása sa môže vyšplhať až k dvom tisícom kilojoulov. Najlepšou voľbou, hoci nie úplne šťastnou, je párok v rožku. Hoci to nie je najzdravšia pochúťka, má len okolo 900 až 1000 kJ a párok vás môže zasýtiť. Ale pozor – zabudnite na kečup!
